L’intelligence artificielle gagne aussi progressivement le secteur des parfums et des arômes. C’est l’objet de ce rendez-vous IADATES Arômes et Parfum qui est donné lundi 22 juin de 18h30 à 20h00 au Palais des Congrès de Grasse. Dans cette filière historiquement fondée sur l’expertise humaine et la sensibilité olfactive, les outils d’IA trouvent désormais des applications concrètes, de la chimie durable au développement de nouvelles expériences sensorielles. Ils ouvrent de nouvelles perspectives en matière de formulation, de recherche et de création.
Lors de la table ronde sur le thème “Arômes et parfums : l’IA au service de la création”, chercheurs, industriels et entrepreneurs reviendront sur plusieurs usages déjà à l’œuvre dans les secteurs du parfum, des arômes et de la cosmétique, notamment à travers un projet d’IA générative comme NaturIA, développé par Robertet. Au-delà des innovations technologiques, l’essor de l’intelligence artificielle dans la filière parfums et arômes soulève aussi des questions sur l’évolution des métiers et la place de l’humain dans une industrie emblématique du territoire grassois.