“La véritable perle de l'huître, c’est sa coquille” a pour mantra la société vendéenne Alegina qui sera l’invitée du 5e petit-déjeuner conférence “Esprit Laffitte”, qu’organise l’association des Amis de la Fondation Sophia Antipolis le 25 avril à 8h30 à la Médiathèque Colette Garbejaire. Ce sera l’occasion de partager une belle histoire autour du recyclage de ce qui, jusqu’à présent, était considéré comme un déchet. En France, 150.000 tonnes par an de coquilles ne demandent qu’à être transformées écologiquement.
Aujourd'hui, Alegina maîtrise toute la filière. Elle collecte des coquilles, conçoit, fabrique et distribue ses produits. Elle a notamment commercialisé une collection de bijoux et de vaisselle de luxe en porcelaine d’huître, mis sur le marché un pavé “bas carbone” issu du broyage des coquilles, produit un substrat pour toiture végétalisé. Alexandre Didelon, qui pilote la stratégie et le développement commercial d’Alegina, viendra raconter cette incroyable histoire.
- Sur inscription. Gratuit.