Les startups et sociétés technologiques azuréennes s'investissent aussi dans le monde agricole. Pour l'exemple, deux entreprises azuréennes vont présenter leur savoir-faire et leurs nouveautés sur le SIMA, salon international des solutions et technologies pour une agriculture performante et durable, salon qui a lieu du 6 au 10 novembre 2022 à Paris Nord Villepinte. Il s'agit de Mycophyto (les champignons fertilisants) et de TSE (producteur d’énergie solaire en France) deux sociétés basées à Sophia.
Mycophyto développe, produit et propose des solutions biologiques efficaces en adaptant les connaissances scientifiques à la symbiose mychorhizienne a relevé le SIMA. Quant à TSE, il développe et exploite des centrales solaires et des ombrières agrivoltaïques adaptées aux terrains et aux enjeux locaux. Il propose notamment des solutions agrivoltaïques qui permettent aux agriculteurs de lutter contre les aléas climatiques grâce aux panneaux solaires rotatifs installés au-dessus d’un terrain agricole. Créée en 2012, son parc en exploitation représente 210 MW de puissance et l’équivalent de la consommation électrique d’environ 110 000 habitants.